Pica Margherita

"Pizza Margherita" yra klasikinė itališka pica, pavadinta Savojos karalienės Margheritos vardu. Tai paprasta, bet skani pica, gaminama vos iš kelių ingredientų: pomidorų, mocarelos sūrio, šviežių bazilikų ir alyvuogių aliejaus.

Norėdami paruošti tradicinę picos margherita, jums reikės šių ingredientų:

• 1 svaro picos tešla
• 1 puodelis pomidorų padažo
• 8 uncijos mocarelos sūrio, supjaustyto griežinėliais arba grūsto
• Sauja šviežių baziliko lapų
• Ypač tyras alyvuogių aliejus

Štai žingsnis po žingsnio vadovas, kaip pasigaminti picą margherita:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.

2. Iškočiokite picos tešlą ir padėkite ją ant kepimo skardos ar picos keptuvės.

   Advertising

3. Ant tešlos paskleiskite pomidorų padažo sluoksnį ir palikite nedidelį kraštą ant kraštų.

4. Pomidorų padažą papuoškite mocarelos griežinėliais arba griežinėliais.

5. Suplėšykite šviežius baziliko lapus į mažus gabalėlius ir pabarstykite juos ant sūrio.

6. Ant picos užlašinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

7. Įdėkite picą į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15–20 minučių arba tol, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o sūris ištirps ir gazuos.

8. Kai pica bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės ir leiskite kelioms minutėms atvėsti prieš pjaustydami ir patiekdami.

Mėgaukitės tradicine pica "Margherita" su stikline šalto vandens ar gaiviomis salotomis. Tai paprastas, bet skanus valgis, kuris tikrai patenkins jūsų potraukį itališkai virtuvei.