Pizzeria Mamma Mia à Constance
La Pizzeria Mamma Mia à Constance est un véritable conseil d'initié pour tous les amateurs de cuisine italienne. Le restaurant à la gestion familiale propose depuis 2015 des pizzas authentiques et tirées à la main au four en pierre, garnies d'ingrédients frais et de haute qualité.
Les pizzas sont généreusement tranchées et présentent un bord aéré et croustillant. La sauce tomate est aromatique et raffinée avec du basilic frais. La mozzarella est fraîchement coupée et non râpée, ce qui lui confère un goût crémeux. En plus des pizzas classiques comme Margherita, Capricciosa ou Quattro Formaggi, il existe également des créations insolites comme l'Inferno au salami épicé, bacon, olives vertes, tomates séchées, piment rouge et mozzarella de bufflonne ou la Burrata à la roquette, tomates séchées, pignons de pin et fromage Burrata.
Pour les plus affamés, il y a la pizza Bud Spencer d'un diamètre de 75 cm, qui suffit pour cinq personnes.
En plus des pizzas, la Pizzeria Mamma Mia propose également de délicieux plats de pâtes préparés avec des nouilles fraîches et des sauces maison. Qu'il s'agisse de spaghettis carbonara à la pancetta, au parmesan et au jaune d'œuf, de rigatoni bolognaise avec une sauce à la viande hachée 100 % bœuf ou de linguine gamberetti aux crevettes, à l'ail et à la crème de tomate, il y en a pour tous les goûts. Des options végétariennes telles que les Spaghetti Aglio Oglio au piment, à l'ail et à l'huile d'olive ou les Gnocchi Porcini e Pinoli aux cèpes, oignons, pignons de pin, parmesan et sauce à la crème sont également proposées. Si vous aimez le poisson, vous pouvez déguster des Spaghetti Frutti di Mare aux fruits de mer ou des Rigatoni Salmone au saumon sauvage.
Pour les plats principaux, vous pouvez commander une salade fraîche, servie avec une vinaigrette française maison ou une vinaigrette italienne. En entrée, nous vous recommandons la Bruschetta aux tomates et à l'ail, la Caprese di Bufala à la mozzarella de bufflonne et aux tomates, la Burrata di Casa à la burrata et à la roquette ou l'Antipasti Italiano avec diverses spécialités italiennes. Pour le dessert, il y a des douceurs italiennes classiques comme le tiramisu, la panna cotta ou le tartufo.
La Pizzeria Mamma Mia offre une atmosphère chaleureuse et un personnel amical qui offre un service chaleureux. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 17h00 à 22h30 et le samedi et dimanche de 12h00 à 22h30. Vous pouvez également commander par téléphone et vous faire récupérer ou livrer les plats. La pizzeria accepte également les paiements par carte (carte EC uniquement). La Pizzeria Mamma Mia est un endroit idéal pour un rendez-vous romantique, un dîner en famille ou une réunion sociale entre amis. Ici, vous pouvez vous sentir comme en Italie et profiter du goût de Mamma Mia.
Sources :
Pizzeria Mamma Mia - La meilleure pizza de Constance - originale italienne (mamma-mia-konstanz.de)
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