Pizza Margherita

Pizza Margherita on klassinen italialainen pizza, joka on nimetty Savoyn kuningatar Margheritan mukaan. Se on yksinkertainen mutta herkullinen pizza, joka on valmistettu vain muutamasta ainesosasta: tomaateista, mozzarellajuustosta, tuoreesta basilikasta ja oliiviöljystä.

Perinteisen pizza margheritan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1 punta pizzataikinaa
• 1 kuppi tomaattikastiketta
• 8 unssia mozzarellajuustoa, viipaloitu tai murskattu
• Kourallinen tuoreita basilikan lehtiä
• Ekstra-neitsytoliiviöljy

Tässä on vaiheittainen opas pizzamargheritan valmistamiseen:

1. Kuumenna uuni 230 °C:seen.

2. Rullaa pizzataikina ja aseta se uunipellille tai pizzapannulle.

   Advertising

3. Levitä kerros tomaattikastiketta taikinaan ja jätä pieni reuna reunoihin.

4. Koristele tomaattikastike mozzarellaviipaleilla tai viipaleilla.

5. Revi tuoreet basilikan lehdet pieniksi paloiksi ja ripottele ne juuston päälle.

6. Valuta hieman oliiviöljyä pizzan päälle.

7. Aseta pizza esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15–20 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja juusto on sulanut ja poreileva.

8. Kun pizza on valmis, poista se uunista ja anna sen jäähtyä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.

Nauti perinteisestä Margherita-pizzastasi lasillisen kylmää vettä tai virkistävän salaatin kera. Se on yksinkertainen mutta herkullinen ateria, joka varmasti tyydyttää himosi italialaiseen keittiöön.