Pizza Margherita
Pizza Margherita on klassinen italialainen pizza, joka on nimetty Savoyn kuningatar Margheritan mukaan. Se on yksinkertainen mutta herkullinen pizza, joka on valmistettu vain muutamasta ainesosasta: tomaateista, mozzarellajuustosta, tuoreesta basilikasta ja oliiviöljystä.
Perinteisen pizza margheritan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- 1 punta pizzataikinaa
- 1 kuppi tomaattikastiketta
- 8 unssia mozzarellajuustoa, viipaloitu tai murskattu
- Kourallinen tuoreita basilikan lehtiä
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
Tässä on vaiheittainen opas pizzamargheritan valmistamiseen:
-
Kuumenna uuni 230 °C:seen.
-
Rullaa pizzataikina ja aseta se uunipellille tai pizzapannulle.
Advertising -
Levitä kerros tomaattikastiketta taikinaan ja jätä pieni reuna reunoihin.
-
Koristele tomaattikastike mozzarellaviipaleilla tai viipaleilla.
-
Revi tuoreet basilikan lehdet pieniksi paloiksi ja ripottele ne juuston päälle.
-
Valuta hieman oliiviöljyä pizzan päälle.
-
Aseta pizza esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15–20 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja juusto on sulanut ja poreileva.
-
Kun pizza on valmis, poista se uunista ja anna sen jäähtyä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.
Nauti perinteisestä Margherita-pizzastasi lasillisen kylmää vettä tai virkistävän salaatin kera. Se on yksinkertainen mutta herkullinen ateria, joka varmasti tyydyttää himosi italialaiseen keittiöön.
