Pizza Margherita

Pizza Margherita Pizza italiar klasiko bat da, Eta Margarita de Saboya erreginaren izena du. Pizza sinple baina gozoa da, osagai gutxi batzuekin egina: tomateak, mozzarella gazta, albaka freskoa eta oliba olioa.

Pizza margherita tradizional bat prestatzeko, honako osagai hauek beharko dituzu:

• Libra bat pizza masa
• Tomate saltsa kikara 1
• 8 ontza mozzarella gazta, xerratan edo birrinduta
• Albaka hosto fresko mordoa
• Oliba-olio birjina estra

Hemen, pizza margherita bat egiteko pausoz pauso gida bat:

1. Aldez aurretik berotu labea 230 °C-tan.

2. Zabaldu pizza-masa eta jarri laberatzeko erretilu batean edo pizzarako erretilu batean.

   Advertising

3. Tomate saltsa geruza bat zabaltzen du masaren gainean eta utzi ertz txiki bat ertzetan.

4. Tomate saltsa mozzarella xerra edo xerrarekin apezten du.

5. Hautsezta ezazu albaka fresko hostoak zati txikitan eta hautsezta ezazu gaztaren gainean.

6. Ihitu oliba-olio pixka bat pizzaren gainean.

7. Jarri pizza aldez aurretik berotutako labean eta laberatu 15-20 minutuz edo azala urreztatu arte eta gazta urtu eta gaseosotu arte.

8. Pizza prest dagoenean, kendu labetik eta utzi hozten minutu batzuetan, moztu eta zerbitzatu baino lehen.

Bere ohiko pizza Margheritaz gozatzea, baso bat ur hotz edo entsalada freskagarri batekin. Janari sinple baina zoragarria da, eta, ziur aski, Italiako sukaldaritza nahia asebeteko du.