Pizza Margherita

Pizza Margherita és una pizza italiana clàssica que porta el nom de la reina Margherita de Savoia. És una pizza senzilla però deliciosa elaborada amb pocs ingredients: tomàquets, formatge mozzarella, alfàbrega fresca i oli d'oliva.

Per preparar una margherita de pizza tradicional, necessitareu els ingredients següents:

• 1 lliura de massa de pizza
• 1 tassa de salsa de tomàquet
• 8 unces de formatge mozzarella, tallat a rodanxes o triturat
• Un grapat de fulles d'alfàbrega fresca
• Oli d'oliva verge extra

Aquí teniu una guia pas a pas per fer una pizza margherita:

1. Preescalfeu el forn a 230 °C.

2. Enrotlleu la massa de pizza i poseu-la en una safata de forn o paella.

   Advertising

3. Esteneu una capa de salsa de tomàquet a la massa i deixeu una petita vora a les vores.

4. Guarniu la salsa de tomàquet amb rodanxes o rodanxes de mozzarella.

5. Estripeu les fulles d'alfàbrega fresca a trossos petits i espolseu-les sobre el formatge.

6. Rega una mica d'oli d'oliva sobre la pizza.

7. Col·loqueu la pizza al forn preescalfat i enforneu-la durant uns 15-20 minuts o fins que la crosta estigui daurada i el formatge es fongui i s'enfonsi.

8. Un cop la pizza estigui a punt, traieu-la del forn i deixeu-la refredar uns minuts abans de tallar-la i servir-la.

Gaudeix de la teva tradicional pizza Margherita amb un got d'aigua freda o una refrescant amanida. És un menjar senzill però deliciós que segur que satisfarà les vostres ànsies de cuina italiana.