Pizza Margherita
Pizza Margherita ) — Savoy kraliçası Marqeritanın adını daşıyan klassik italyan pizzası. Bu, sadə, amma dadlı pizzadır. Cəmi bir neçə tərkibi ilə hazırlanır: pomidor, mozzarella pendiri, təzə basil və zeytun yağı.
Ənənəvi pizza margherita hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazım olacaq:
- 1 kiloqram pizza xəmiri
- 1 fincan pomidor sousu
- 8 qəpiklik mozzarella pendiri, dilimlənmiş və ya xırdalanmış
- Bir ovuc təzə basil yarpağı
- Ekstra bakirə zeytun yağı
Pizza margherita hazırlamaq üçün addım-addım bələdçi:
-
Sobanızı 230 °C qədər qabaqcadan qızdırın.
-
Pizza xəmirinizi yayın və onu bişirmə tray və ya pizza tavaya qoyun.
Advertising -
Xəmirin üzərinə bir qat tomat sousu yayın və kənarlarında kiçik bir kənar qoyun.
-
Pomidor sousu mozzarella dilimləri və ya dilimləri ilə qarnirləyin.
-
Təzə basil yarpaqlarını xırda-xırda doğrayın və pendirin üzərinə səpin.
-
Pizzanın üstündən bir az zeytun yağı driz edin.
-
Pizzanı əvvəlcədən qızmış sobaya qoyun və təxminən 15-20 dəqiqə ərzində və ya qırtlağa qədər bişirin.
-
Pizza hazır olduqdan sonra onu sobadan çıxarın və dilimləmə və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə soyumasına icazə verin.
Bir stəkan soyuq su və ya sərinləşdirici salat ilə ənənəvi pizza Margherita zövq alın. İtalyan mətbəxinə olan həvəsinizi mütləq təmin edəcək sadə, lakin dadlı yeməkdir.
