ፒሳ ማርጌሪታ

ፒዛ ማርጌሪታ (ፒዛ ማርጌሪታ) በሳቮይ ንግሥት ማርገሪታ ስም የተሰየመ ጥንታዊ የጣሊያን ፒሳ ነው። ቀላል ነገር ግን ጣፋጭ ፒሳ በጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራ ነው። ቲማቲም፣ ሞዛሬላ አይብ፣ ትኩስ ባዝል እና የወይራ ዘይት ናቸው።

አንድ ባህላዊ የፒዛ ማርጌሪታ ለማዘጋጀት የሚከተሉት ንጥሎች ያስፈልጉዎታል

• 1 ፓውንድ ፒዛ ሊጥ
• 1 ስኒ ቲማቲም ስጐ
• 8 ኡንስ የሞዛሬላ አይብ፣ የተቆራረጠ ወይም የተፈጨ
• አንድ እፍኝ አዲስ የባሲል ቅጠሎች
• ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት

የፒዛ ማርጌሪታ ለመስራት በየደረጃው የሚከተለውን መመሪያ ይመልከቱ።

1. ምድጃህን እስከ 230 °C ድረስ ሙቀቱት።

2. የፒሳ ሊጥህን አውጥተህ በመጋገሪያ ሳህን ወይም በፒሳ ምጣድ ላይ አኑረው።

   Advertising

3. ሊጡ ላይ የቲማቲም ስጎ ከጨመርክ በኋላ ጠርዞቹ ላይ ትንሽ ጠርዝ አስቀምጥ።

4. የቲማቲም ስጎን ሞዛሬላ በቆራረጠ ወይም በቆራረጠ መንገድ አሸበረቁት።

5. ቅጠሎቹን በትንንሽ ቆራርጠህ አይብ ላይ መርጨት።

6. በፒሳው ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ይጥለቀለቅ።

7. ፒሳውን ከ15 እስከ 20 ደቂቃ ባለው ጊዜ ውስጥ አስቀምጠው፤ ከዚያም ከ15 እስከ 20 ደቂቃ ባለው ጊዜ ውስጥ አሊያም ዛፉ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆንና አይብ እስኪቀልጥና እስኪሸረሽር ድረስ ጋግ።

8. ፒሳው ከተዘጋጀ በኋላ ከምድጃው ውስጥ አውጥቶ ከመቁረጥና ከማገልገሉ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ማድረግ።

አንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውኃ ወይም መንፈስን የሚያድስ ሰላጣ ይዛችሁ ባሕላዊውን ፒሳ ማርገሪታ ይደሰቱ። ቀላል ግን ጣፋጭ ምግብ ነው ለጣሊያን የምግብ ፍላጎትዎን እንደሚያረካ የተረጋገጠ ነው.